Londoner Gastronomie überrascht

Die Londoner Gastronomie schlägt sich in diesem Jahr außergewöhnlich gut und trotzt demnach allen Erwartungen der Experten. Während man vor einigen Monaten noch davon ausging, dass die Londoner Betriebe infolge der Krise mit starken Problemen kämpfen müssen, zeigt sich nun ein ganz anderes Bild. Bereits bei den Neugründungen und Schließungen kam es in den letzten Monaten zu einer überraschenden Entwicklung. Bis Ende August haben in der britischen Metropole 121 neue Betriebe der Gastronomie eröffnet. Diesen stehen insgesamt nur 64 Schließungen gegenüber. Die Restaurantschließungen konnten sich demnach auf dem Niveau des vergangenen Jahres halten.

Nach den Aussagen der Wirte sind die Gründe für die positiven Entwicklungen sehr verschieden. Einer davon muss der geringen Arbeitslosenzahl in der Metropole zugesprochen werden. Zudem setzen immer mehr Banken hohe Bonuszahlungen um, die von den Managern gern mit einem Abendessen in die Gastronomie der Stadt investiert werden. Aber auch immer mehr ausländische Besucher lassen sich in den Unternehmen der Stadt bewirten. Der Grund hierfür ist das schwache Pfund, das im Vergleich zu den letzten Jahren die Preise der Gastronomie auf eine außergewöhnliche Talfahrt schickte. London wird somit immer erschwinglicher für die Besucher und dies zeigt sich auch in Restaurants und Cafés.

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