Die Forderungen nach Entlastungen sind gerechtfertigt

Die Gastronomie in Deutschland verzeichnete im Juli trotz Biergartenwetter einen deutlichen Umsatzrückgang. Der Umsatz der Betriebe, die in der deutschen Gastronomie tätig sind, sank real um 5,3 Prozent. Demnach ergibt sich ein nominales Umsatzminus von 3,3 Prozent in der gesamten Bundesrepublik. Im Vergleich zum Vorjahr handelt es sich um einen drastischen Rückgang, der abermals unter Beweis stellt, dass die Forderungen der Branche nach Entlastungen alles andere als ungerechtfertigt sind. Obwohl die Umsätze im Vergleich zum Juni 2009 nahezu stabil geblieben sind, sind die Zahlen für die Gastronomie erschreckend.

Das statistische Bundesamt bestätigte gegenüber den Medien, dass sich diese Entwicklungen nicht nur bei der Gastronomie zeigen, sondern auch im Beherbergungsbereich. Auch hier musste mit einem gravierenden Rückgang gekämpft werden. Somit setzt sich abermals der allgemeine Trend des Jahres 2009 fort. Insgesamt mussten die Unternehmen der deutschen Gastronomie in den Monaten von Januar bis Juli mit einem Minus von real 6,6 Prozent auskommen. Die deftigen Rückgänge belasten nun jedoch auch die Arbeitsplatzsituation im Gastgewerbe. Immerhin bangen immer mehr Restaurants und Cafés um die eigene Existenz. Der Trend lässt sich zudem im ganzen Land beobachten. Experten verwiesen in den vergangenen Tagen darauf, dass der drastische Umsatzrückgang auch mit starken Monaten nicht mehr beseitigt werden kann.