Fish international 2010 in Bremen steht in den Startlöchern

Die Vorbereitungen für die Bremer Messe Fish international 2010 laufen auf Hochtouren und schon heute steht fest, dass die Messetage im Zeichen der Nachhaltigkeit stehen werden. Immerhin spielt auch in der Gastronomie die Qualität des Fisches eine wichtige Rolle und diese ist von der Herkunft der Produkte abhängig. Vom 21. bis 23. Februar 2010 werden sich Gastroprofis auf der Bremer Messe über die Herkunft, Verarbeitung und auch über die Möglichkeiten der Qualitätsverbesserung in Sachen Fisch austauschen. Insgesamt werden den Besuchern vier Ausstellungsbereiche geboten. So widmet sich die Fish international 2010 sowohl dem Point of Sale als auch dem Trading Market, den Logistics und dem Processing.

Noch heute handelt es sich beim Fisch um eines der beliebtesten Gerichte, das von den Gästen in Restaurants bestellt wird. Zubereitet in den verschiedensten Formen genießt Fisch weltweit einen sehr guten Ruf und ist ein Gaumenschmaus, den man am liebsten vom Profi genießen möchte. Wie auch in den vergangenen Jahren wird sich die Bremer Fish international 2010 abermals mit verschiedensten Themen auseinandersetzen. Die Gäste sollen aber nicht nur interessante und hilfreiche Informationen erhalten, sondern auch mit einigen Anregungen in das eigene Unternehmen zurückkehren. Immerhin ist Kreativität in der Gastronomie gefragt.

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